Das funktioniert, indem man in der Aktion der Automatisierung erste eine Scene des aktuellen Zustandes erstellt, dann z. B. durch Fenster auf die Heizung runter regelt. Und bei der Automatisierung “Fenster zu” rufst du die vorher angelegte Scene wieder ab.
Achtung: diese Scenen überleben einen Neustart von HA nicht.
Hier ein Beispiel für einen anderen Anwendungsfall: