Da gibt es schon Unterschiede. Bei Gerät kannst du mehr als nur an aus schalten das macht es anders.
Aber besser ist über Entitäten zu schalten z.b. zustand. Da wird nicht immer angefragt ob das Gerät an ist. Es schaltet nur wenn von zu status gewechselt wird.
Ich schalte, da wo es geht, die Entität. Eine Entität kannst du austauschen, wenn z. B. eine Lampe defekt ist. Ein Gerät ist einzigartig. Du müsstest also immer die Automation ändern, wenn du ein Gerät tauschst. Die Entität nennst du einfach wieder gleich und musst die Automation nicht anpassen.