Du vergibst oben (configuration.yaml) ein Alias und fragst bei den Sensoren (sensor.yaml) aber den eigentlichen Wert ab. Ich würde es mal mit dem Alias versuchen, also so
# Nächste Biotonne Abholung
- platform: waste_collection_schedule
name: "Biotonne"
value_template: '{{value.types|join(", ")}}{% if value.daysTo == 0 %} Heute{% elif value.daysTo == 1 %} Morgen{% else %} in {{value.daysTo}} tagen{% endif %}'
types:
- braun