Passt habe ich hinbekommen.
Mein ha hat nun wieder die selbe ip und läuft als VM unter Proxmox nur mein Zigbee2Mqtt streikt nun.
So wie ich das sehe stimmt die port Zuordnung nicht mehr aber ich finde meinen sonoff stick in der Hardware Liste nicht 
Edit: gefixt funktioniert nun auch.
Wenn ich es richtig sehe habe ich jetzt wieder den Stand wie heute Morgen nur alles über Proxmox.
Lösung für alle die hier in Zukunft mit dem gleichen Problem wie ich hier drüber stolpern
Dann kann das eigentliche Projekt ja starten! 
