Update: Habe jetzt einen Conbee II Stick installiert (und vorher den Raspbee II vom PI abgezogen) - alles lies sich problemlos konfigurieren, ZHA läuft wieder.
Das gleiche Problem mit dem Ausfall des Raspbee II nach dem Update von HA letzte Woche hatte ein Bekannter auch. Er wird heute auch einen Conbee II Stick probieren.