Du kannst es entwender einfach mal sozusagen pretty-printen.
Also brav nach jeder Klammer ne neue Zeile und einrücken.
Da bemerkst du dann wo die 2 “)” fehlen.
Oder du strukturierst es einfach mal auch dann findet man es raus.
DAR : {% set DAR = states('sensor.esp8266dach_bme280_temp') | float - 21 %} {{-DAR}}
RT_Soll: {% set RT_Soll = 21 | int %} {{-RT_Soll}}
Niveau : {% set Niveau = 0 | int %} {{-Niveau}}
Neigung: {% set Neigung = 1.5 | float %} {{-Neigung}}
x : {% set x = Neigung * DAR * (1.4347 + 0.021 * DAR + 247.9 * 0.000001 * DAR ** 2) %}{{-x}}
VT_Soll: {% set VT_Soll = RT_Soll + Niveau - x %}{{-VT_Soll}}
EDIT: Ob die Rechnung stimmt, keine Ahnung, es ging mir jetzt mehr darum wie man das entzerren kann und dann auch für einzelnen Parameter die Werte sehen kann.