Update:
Unglaublich, wie einfach es sein kann…
Ich habe den Esprimo zurückgegeben und mir folgendes Modell gekauft.
Lenovo ThinkCentre M93p USDT Tiny Quad Core i5-4590T 256GB Solid State Drive (SSD) 8 GB Speicher Win 10 Pro WLAN Mini PC Desktop (Generalüberholt)
Die Installation lief in einem komplett durch und das wars.
Fertig.
Es funktioniert.
Einfach so 
2 Tage vergebliche Versuche auf dem Esprimo vs. 2h auf dem Lenovo (inkl. Installation und Einspielen vom Backup).
Und das Gerät war gerade mal 2€ teuer (99€ statt 97€)