Das heißt du hast gar keine Backup über Proxmox oder nur alte?
Hattest du keine Benachrichtigung für fehlgeschlagene Backups eingerichtet?
Ich denke eins deiner Neujahrsvorsatze sollte eine besser Backupstrategie beinhalten.
Hast du das schon mal gemacht um die Logs anzugucken?
wie spielst du diese denn ein?
Ich würde eine neue VM machen und dort das neueste (vollständige) Backup einspielen, sollte an der Größe erkennbar sein zu not kann man auch (noch*) rein gucken:
dort siehst du die Inhalte, Addons und so.
* ab nächsten Jahr (HA core 2025.1) werden die Backups verschlüsselt
LG
Tobi