Datum Helfer bei Klick auf aktuelles Datum einstellen

Guten Tag,

Ich bin gerade dabei ein Dashboard für meine Pflanzen Pflege einzurichten.

Da ich die Pflanzen (einige alle 7 Tage, andere alle 30 Tage usw.) Düngen muss, möchte ich für diese Pflanzen einen Helfer haben, der Das Datum (Uhrzeit nicht!) anzeigt, wann zuletzt gedüngt wurde. Wenn ich die entsprechenden Pflanzen dann gedüngt habe, möchte ich, dass ich die Entität einfach gedrückt halten kann, sodass das Datum auf das aktuelle Datum gestellt wird.

So soll es umgesetzt dann ungefähr aussehen:

Nun weiß ich nicht, was ich hier unten beim Datum einfügen muss, damit der Helfer sich auf das aktuelle Datum ändert.

Zudem würde ich es gerne so haben, dass sich die Icon Farbe je nach vergangener Zeit (Tagen) ändert.
Ist das Datum des Helfers (also das Datum wo zuletzt gedüngt wurde) schon mehr als 6 Tage her, soll das Symbol Orange werden, Nach 9 Tagen rot und unter 6 Tagen Grün.

Da ich mich mit YAML nicht gut auskenne wie ich so ein Template erstelle, würde ich mich sehr über eine Beginnerfreundliche Anleitung zum Einrichten freuen😅

Vielen Dank im Voraus!

Wechsel bei der gezeigten Aktion mittels der 3 Punkte in den Yaml Modul und dann das:

service: input_datetime.set_datetime
target:
  entity_id: input_datetime.test1
data:
  datetime: "{{ now() }}"

Entität entsprechend anpassen