Brauche Hilfe bei der Auflösung von Attributen

Hallo,
ich bin relativ neu bei Home Assistant und komme bei der Auflösung von Attributen bei einem Sensor nicht weiter.
Ich erfasse mit mehreren DS18B20 Sensoren Temperaturen an einem Heizungssystem. Dazu nutze ich einen Esera Pro 160 Gateway und übertrage die Werte über MQTT.
Alle Temperaturen kommen vom Gateway auch im MQTT Explorer an, als eine einzige lange Kette.


Mit folgender Einstellung in der Configuration.yaml erscheinen sie auch unter den Entitäten im Home Assistant.

mqtt:
 sensor:
   - name: "1"
     unique_id: "von Sensor 1"
     state_topic: "up/mqtt/id/116232023V1.2114"
     value_template: "{{ value_json.owd.data.1.temperature }}"
     json_attributes_topic: "up/mqtt/id/116232023V1.2114"
     json_attributes_template: "{{ value_json.owd.data.1.temperature | tojson }}"

Was dann so aussieht:

oder so:

Ich möchte jetzt alle Temperaturen aus den Attribute einzeln verarbeiten können und habe das unter Entwicklerwerkzeuge - Templates versucht. Da stehe ich aber völlig auf dem Schlauch.
So ging es nicht:

The temperature is {{ state_attr(sensor.1.) }} {{ "1" }}

Lesen hier im Forum und in der Home Assistant Doku hat mir nicht geholfen.
Kann mich jemand freundlicherweise unterstützen?