Mehr als 2 Farben bei Fritz Themostaten

Hallo.
Ich habe meine Thermostate von AVM in HA eingebunden und im Dashboard mit einer Mushroom Template Card angezeigt.
Farben sollen mir die aktuelle Einstellung anzeigen.
Rot für heizen, blau für nicht heizen.
Nun gibt es noch den Sommermodus, als “Aus”. Dafür würde ich als Farbe für die Piktogramme “grey” wählen.
Nur leider klappt das nicht. Aktuell lautet die Bedingung für die Farbe so:

{% set mode = state_attr(entity, 'preset_mode') %}
  {{ iif(mode == "eco", "blue", "red")}}

ich habe schon versucht einen Else-Block einzufügen. Dann wird auch das Icon grau, aber ich vermute, weil es eine falsche Konfiguration ist?
Hat jemand eine Idee für die dritte Farbe?