EPS antriggern bzw. auslösen via Schalter

Hi, ich habe einen ESP32 in der Zisterne welche mir den Wasserstand in einem Sensor “Wasserstand_Zisterne” zurück gibt.

sensor:

  - platform: ultrasonic
    trigger_pin: GPIO5
    echo_pin: GPIO13
    name: "Wasserstand_Zisterne"
    accuracy_decimals: 0
    update_interval: 30s

So, alle 30s wird der Wasserstand korrekt gemeldet. Ich benötige diesen aber nur hin und wieder nicht aber alle 30s. Daher würde ich mir diesen gerne “manuell” abholen. Ist es möglich dies via Schalter oder Automation abzuholen. Also wenn ich mir einen Helfer erstelle oder via Automation den ESP anzutriggern?
Scrippten ist nicht so mein Ding…
Danke!!!
Marco