Abweichende Zeiträume in Grafana

Hi,
ich habe vor in Grafana einen (oder mehrere) Graphen zu erstellen, mit dem ich Temperaturen vergleichen kann.
Dazu will ich z.B. die Temperaturen der aktuellen 7 Tage mit den Temperaturen der vorherigen 7 Tage vergleichen.
Irgendwie bekomm ich das aber nicht in einem Graph hin. Mich verwirrt das Prinzip mit den Offsets und so.
Kann mit einer dabei helfen, bzw. gitbt es ein gutes Tutorial in dem es um verschieden Funktionen in Grafana geht?